桑葚叶不仅是养蚕的好饲料，更是可食用的健康好物。新鲜桑葚叶吃法多样，在追求健康养生的当下备受关注。它富含多种营养成分，有降血脂、降血压等功效。食用时，可将其做成桑叶面，口感独特；也能清炒，保留其鲜嫩口感；还能制成桑椹叶茶，清爽解腻。下面为您详细介绍几种常见又实用的吃法。

新鲜桑葚叶的吃法 桑葚叶食用方法

1、桑葚叶去掉老叶，淡盐水中浸泡10分钟左右，捞出反复清洗干净。

2、锅中加入适量的水，烧开后下入桑葚叶焯水，变色后立即捞出过冷水。

3、过冷水的桑葚叶攥掉水分备用，鸡蛋2个备用。

4、鸡蛋打散，兑少许水搅拌均匀，兑水后鸡蛋炒出来更鲜嫩。

5、炒锅加入适量的油，下入蛋液煎熟备用。

6、将煎熟的鸡蛋推至一边，余油爆香五香粉和葱花，下入焯好的桑葚叶翻炒调味。

7、出锅装盘上桌，可以开始享用了。