五花肉，肥瘦相间，口感丰富，是餐桌上的常客。但怎样才能把五花肉做得好吃又简单呢？在美食潮流不断更迭的当下，大家对饮食既求美味又图便捷。其实，掌握一些小技巧就能轻松搞定。无论是经典的红烧肉，还是香煎五花肉片，都能凸显五花肉的独特魅力。接下来，就为大家揭秘让五花肉变身美味佳肴的简易方法。

五花肉怎么做好吃又简单

1、准备材料：五花肉500克、冰糖50克、干辣椒5克、桂皮1块、八角3个、香片3片、蒜瓣3个、姜片7克、小葱1根、盐2克。

2、首先五花肉切块备用。

3、锅中倒油，大火烧至七成热。

4、放入五花肉，大火炸至变色。

5、锅中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均匀。

6、加入干辣椒，八角，桂皮，香叶，蒜瓣，姜片，小葱根，翻炒均匀。

7、加入清水，大火煮沸转小火煮90分钟。

8、加盐，翻炒均匀。

9、最后装盘即可食用。