鲜姜是厨房中常用的调味品，可很多人不知道怎样储存鲜姜不烂。其实，正确的储存方法能让鲜姜保持新鲜，避免腐烂。随着生活品质提升，大家对食材保存越发重视。储存鲜姜不仅能减少浪费，还能随时满足烹饪需求。接下来，我们就一起探讨有效的鲜姜储存方法，让你家中的鲜姜始终新鲜可用。

怎样储存鲜姜不烂

1、姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱保存。

2、早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，不耐贮藏，宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料，采收时晾晒数天，降低种块水分进行贮藏。也可在大田生产中选择植株健壮、姜块充实、无病虫害感染、不受损伤的姜块，进行晾晒后，贮藏作种。