在美食的世界里，辣椒酱是备受青睐的调味佳品。自己在家制作辣椒酱，既能满足独特口味需求，还能享受动手的乐趣。但很多人苦恼于自制辣椒酱保存时间短，容易变质。今天就为大家分享易保存的辣椒酱家常自制方法，通过一些巧妙的技巧和步骤，让制作出的辣椒酱储存时间较长，随时都能品尝到那浓郁香辣的味道。

怎样制作辣椒酱储存的时间较长 易保存的辣椒酱家常自制方法分享

1、主料：红辣椒300克、小米椒100克。

2、辅料：姜5克、大蒜60克。

3、做法：

（1）准备好食材。

（2）红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁。

（3）两种辣椒放入破壁机。

（4）倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌。

（5）打成泥倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期即可食用。