荷兰豆清脆可口，是餐桌上常见的蔬菜，但很多人不清楚它要炒多久能熟。其实，烹饪时间受多种因素影响。一般来说，切成丝的荷兰豆，大火快炒2 - 3分钟就能熟；若是整颗荷兰豆，大概需3 - 5分钟。此外，火候大小也会影响时间，火候大时间短，火候小则需适当延长。接下来，为你详细介绍不同做法下的准确时间。

荷兰豆要炒多久能熟

1、建议将时间控制在五分钟左右。

2、因为焯过水的荷兰豆是很容易熟的，所以炒制的时间不宜过长，一般大火炒制五分钟左右，等到荷兰豆变色就差不多了，时间过长的话容易炒得太软，破坏其口感。

3、不过荷兰豆中含有大量的皂甙和血球凝集素，如果没有熟透的话，摄入体内容易对人体产生不利的影响，所以最好等到荷兰豆完全变色，确保熟透了再关火出锅。