小米菜，这种嫩绿清新的蔬菜，不仅口感嫩滑，还富含多种营养。想知道小米菜怎么做好吃吗？在饮食健康备受关注的当下，它成了许多人餐桌上的常客。无论是简单清炒保留其本味，还是做成鲜香的小米菜汤，都别有一番风味。接下来，就让我们一起探索小米菜的美味烹饪秘籍，开启一场舌尖上的绿色之旅。

小米菜怎么做好吃

1、材料：小米菜、蒜末、麻油、生抽、鸡精、油辣椒。

2、小米菜去根洗净，这个过程会比较麻烦，小米菜根部的泥沙较多，需要多次漂洗才能彻底洗净。把洗净后的小米菜放入沸水中捞熟，过滤去水份。

3、煮好的小米菜倒入一个宽大的器皿中，加入适量生抽、蒜茸、麻油、鸡精、油辣椒和盐，搅拌均匀后装盘即可上桌。