在日常烹饪中，蒜苔是常见又美味的食材，但很多人对蒜苔炒多长时间能熟拿捏不准。蒜苔炒制时间会受诸多因素影响，比如蒜苔的新鲜程度、切段长短以及火力大小等。掌握合适的炒制时间，能让蒜苔口感脆嫩、营养丰富。接下来，我们就详细探讨蒜苔炒熟所需的时间及相关要点。

蒜苔炒多长时间熟 蒜苔炒多久熟

1、蒜苔一般翻炒12分钟就可以炒熟了。

2、而且在炒蒜苔之前，需要将蒜苔进行焯水处理，如果蒜苔不焯水的话，会导致炒制出来的蒜苔口感发柴，并且味道也相对较差。

3、将蒜苔清洗干净，切成2厘米长的段，然后进行焯水。葱、姜切末；猪肉切成小肉片待用。将油放入锅内，热后下肉片煸炒断生。加入葱姜末、酱油、料酒、蒜苔，稍加少许汤后，移至微火上焖透。最后移至旺火上收汁，淋上水淀粉，放上香油，翻炒均匀，出锅即成。