西米露作为一款经典的甜品，香甜爽滑的口感深受大众喜爱。然而，想煮出好吃的西米露并非易事。要让西米露好吃，从西米的选择就开始有讲究，不同产地、品牌的西米，煮出的效果差异明显。煮制过程中的技巧更是关键，水与西米的比例、火候大小、煮制时间等，都会影响西米的口感。下面，就为大家详细介绍煮出美味西米露的秘诀。

西米露怎么煮才好吃

1、锅内倒入适量清水，大火烧开，将西米倒入锅中，约煮１５分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间只剩小白点。

2、盖上锅盖，焖５－１０分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大，西米过凉水备用。

3、破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑。

4、将芒果牛奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。