在忙碌的生活中，一道好吃又简单的丝瓜汤能为餐桌增添不少温馨。丝瓜富含多种维生素和矿物质，营养价值颇高。想要做出美味的丝瓜汤，其实并不难。掌握好选丝瓜、切丝瓜的小技巧，搭配合适的食材，巧妙把控火候和调味，就能轻松端上一碗鲜香可口的丝瓜汤。下面就为大家详细分享制作好吃又简单丝瓜汤的秘诀。

丝瓜汤怎么做好吃又简单

1、准备食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，大蒜2瓣，葱若干，食用油1勺，盐2勺，鸡精1勺。

2、将丝瓜刨去皮，切成片，鸡蛋打入碗中，加适量盐划散，大蒜切碎，葱切段。

3、锅里下1勺食用油烧热，倒入大蒜和丝瓜翻炒，加2勺盐翻炒出味。

4、丝瓜翻炒变软后，加入适量水煮开。

5、水煮开后，转小火，倒入鸡蛋液，这时候不要反动鸡蛋，等待鸡蛋凝固。

6、水再次烧开后，将鸡蛋划断成小块，加入鸡精，葱花即可出锅食用。