蚬子肉味道鲜美、营养丰富，想知道怎么把它做得好吃吗？在美食多元的当下，蚬子肉的做法不断推陈出新。它富含蛋白质、维生素及多种微量元素，能为身体补充所需营养。无论是经典的辣炒蚬子肉，以辣椒等调料激发其鲜香；还是做蚬子肉蒸蛋，嫩滑爽口；亦或是蚬子肉豆腐汤，鲜香醇厚，都各有风味。下面为你详细介绍具体做法。

蚬子肉怎么做好吃

1、材料：蚬子肉、葱、姜、蒜、干辣椒、青红椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、盐。

2、将所需食材备齐。买来的蚬子肉先用清水浸泡半小时左右，然后用水清洗干净后捞出沥干水分，放入碗中。葱姜蒜干辣椒和青红椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，辣椒切段备用。

3、锅内热油，放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。

4、然后倒入蚬子肉快速煸炒，直到蚬肉呈金黄色后再倒入料酒、生抽、老抽、醋、盐进行调味，然后放入青红椒炒匀。

5、翻炒到青红椒断生，蚬子肉熟透，大火收汁，撒点葱花即可出锅。