白木耳口感嫩滑，营养丰富，炒着吃更是别具一番风味。很多人想知道炒白木耳怎么炒，其实并不难。在炒制前，要先把白木耳泡发并洗净，撕成小朵。炒白木耳的过程中，火候、搭配食材等都有一定讲究。不同的做法会带来不同的口感体验，下面就为大家详细介绍炒白木耳的具体步骤和技巧。

炒白木耳怎么炒

1、银耳翻炒3-5分钟能熟。

2、银耳口感顺滑，香甜醇厚，富含蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、锌、铁、钾等多种矿物质。经常食用可以润肠通便，生津润肺等。和木耳一样，银耳也是一种比较容易烹饪的食物。一般撕成小块，放入沸水中煮3-5分钟。但银耳口感脆嫩，适合凉拌。