在日常生活中，煮生鸭蛋是常见操作，但很多人纠结生鸭蛋冷水下锅煮要几分钟。其实，这受鸭蛋大小、数量以及火力大小等因素影响。一般情况下，中等大小的鸭蛋冷水下锅，水开后再煮8 - 10分钟，能煮出蛋黄微微溏心的效果；若喜欢全熟，就煮12 - 15分钟。下面为大家详细讲解煮鸭蛋的技巧和注意事项。

生鸭蛋冷水下锅煮要几分钟

1、冷水煮鸭蛋煮至十分钟左右就可以熟透。根据个人喜好，也可以按照生熟度选择，嫩蛋1分钟，半熟蛋3-5分钟，全熟蛋10分钟。

2、冷水煮鸭蛋不容易爆开，鸭蛋会随水温的逐渐上升而慢慢内外同时“热胀”，等到水温足以使蛋白凝固时，其蛋壳也膨胀得差不多，就不至于再外胀而胀破壳。