在美食的世界里，素三鲜饺子是一道独特且受欢迎的佳肴。它以清淡鲜美、营养丰富的特点，成为很多人餐桌上的常客。那么，素三鲜饺子究竟是哪三鲜呢？其实常见的搭配有韭菜、鸡蛋、虾仁这种经典组合，也有以香菇、木耳、鸡蛋搭配的版本。不同的三鲜组合赋予了素三鲜饺子别样的风味，下面就来深入了解它的魅力吧。

素三鲜饺子的简介 素三鲜饺子是哪三鲜

1、素三鲜馅饺子指的是：韭菜、鸡蛋、虾皮。传统的三鲜馅有“肉三鲜”（猪肉、虾仁、鸡蛋）和“素三鲜”（韭菜、鸡蛋、虾皮），荤素搭配的三鲜营养更均衡。三鲜水饺，饺皮鲜香爽滑，肉馅鲜嫩，蔬菜味美，别有滋味。

2、饺子是中国一大发明，做饺子主要功夫在饺子馅，馅中除了肉以外，还有各种蔬菜佐料，有荤有素。作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。