在炎炎夏日，凉拌面筋是备受欢迎的美食。然而，不少人会有这样的疑问：凉拌面筋放一夜还可以吃吗？这得看保存条件。如果将凉拌面筋放在冰箱冷藏，低温抑制了细菌繁殖，一般还能吃；但要是在常温下放置，经过一夜，细菌大量滋生，很可能已变质，食用后可能引发肠胃不适，不建议再吃。

凉拌面筋放一夜还可以吃吗

1、隔夜的菠菜面筋，如果没有变质，加热后能吃，不过隔夜的食品营养价值比较低。

2、里面容易滋生细菌及有毒有害的物质，尽量少吃或不吃，隔夜的食品最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样保存不容易滋生细菌，食品相对安全。