在日常生活中，不少人会把吃不完的米粥放冰箱，可这放了一夜的米粥还能不能吃呢？其实，这取决于多个因素。如果米粥在放入冰箱前已彻底冷却，且冰箱温度设置合理、干净卫生，一夜后通常能吃。但要是米粥保存不当，比如没密封好，就可能滋生细菌，食用后会危害健康。下面为你详细分析。

米粥放冰箱一夜还可以吃吗

1、一般来说，放进冰箱里面的隔夜粥可以吃，但是，如果放了一晚上出现了变酸、变异味就不要吃了。

2、粥里含有水分和糖分，容易受到微生物的污染，会滋生细菌，如果没有保存好就容易变质。变质的粥，人喝了就容易出现拉肚子、腹痛等肠胃不适现象。