在日常烹饪中，蒜苗是常见又美味的食材，可很多人会纠结蒜苗炒多长时间才熟。其实，炒制时间受多种因素影响。一般来说，大火快炒 3 - 5 分钟即可。但如果蒜苗较老、量多，时间可能要适当延长；要是蒜苗鲜嫩、量少，时间可稍短。掌握好炒制时间，能让蒜苗口感脆嫩又营养，快来一起了解正确炒法。

蒜苗炒多长时间熟

1、蒜苗炒3-5分钟就可以熟，蒜苗可生食，炒制时间根据切段的大小及蒜苗的粗细决定。

2、蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。