扁豆是餐桌上常见的菜品，但很多人不清楚它炒多长时间能熟。其实，炒扁豆的时间会受多种因素影响。比如扁豆的新鲜程度、切的大小等。一般来说，将扁豆切成合适大小后，大火快炒大约8 - 10分钟能熟。不过，为确保安全，避免食物中毒，最好炒至扁豆颜色变深、质地变软，这样食用起来更放心。

扁豆炒多长时间能熟 扁豆炒多久能熟

1、扁豆一般只需要大火炒，10分钟左右的时间就可以完全熟透了，但具体的时间还是要根据我们购买的扁豆大小和保护程度来做进一步的决定，如果买回来的扁豆是体型比较大的，并且摸上去比较厚实一些的，那么基本上还是需要15分钟的时间才能够确保扁豆完全的熟透，但如果是一些体型比较小，并且摸上去比较薄的，一般10分钟左右就已经足够了。

2、另外建议大家在炒扁豆的时候，千万不要觉得时间久而失去耐心，如果扁豆炒不熟的话，是非常容易引起中毒情况的。