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薏米作为一种常见的食材,营养价值颇高,很多人会选择将其炒熟后食用。那么,薏米炒熟需要的时间是多久呢?这其实受多种因素影响,如薏米量的多少、炒制工具和火候大小等。不同情况下,所需时间差异较大。了解这些影响因素及合适的炒制时间,能让我们更好地炒制出美味又营养的熟薏米。下面就来详细探究一番。
1、薏米一般翻炒20分钟左右,发现薏米发黄就是熟了。炒薏米一般需要用小火,炒制过程中要不断翻炒,这样可避免其炒糊。一般来说,炒到薏米局部微黄,有焦香味传出即可。
2、薏米有祛湿美白的功效,女性喜欢泡水,但生薏米性偏凉,直接煮喝易伤身体。炒过的薏米更加温和、健脾、易泡开,还能长期保存,适量使用。
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