草莓是深受大众喜爱的水果，在仓库里妥善储存和保鲜能减少损耗，延长销售期。仓库储存草莓，需先进行预冷处理，降低果实温度，抑制呼吸作用。仓库要严格把控温度和湿度，一般温度控制在 0 - 1℃，相对湿度保持在 90% - 95%。同时，可采用气调储存法，调整仓库内气体成分，延缓草莓衰老。下面将详细介绍具体操作方法。

草莓在仓库里怎么储存和保鲜

1、可以放入家用的冰箱冷藏室，温度控制在0-1度左右，可以达到6-7天的保存时间。

2、还可以用专业的充氮贮藏，在密闭的环境中，调低氧气和CO2比例、N2充入超过90%的氮气，保鲜时间可以达到2周。

3、通过辐照保鲜技术，对草莓进行辐照保鲜处理，可以让保鲜期比平时延长几倍。

4、还可以将草莓进行速冻贮藏，经过一系列的加工处理后，冷冻后的草莓可以保存一年以上时间。