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在美食的世界里,冷冻鱿鱼圈是颇具人气的食材,它方便储存,随时都能开启美味烹饪。不过,很多人困惑于冷冻鱿鱼圈怎么做好吃。其实,鱿鱼圈本身肉质鲜嫩,富有弹性,只要掌握正确方法,就能做出令人垂涎的佳肴。无论是香煎、爆炒,还是烤制,不同做法都能赋予鱿鱼圈独特风味。接下来,让我们一起探寻冻鱿鱼圈的美味秘诀。
1、食材:冻鱿鱼200g,油适量,盐适量,蚝油适量,青辣椒1个,小朝天椒5粒,大葱适量,生姜适量,大蒜适量,花椒适量。
2、步骤:把鱿鱼圈倒出。
3、葱姜蒜切小丁。
4、鱿鱼圈撕去黑膜改刀切两段。
5、青辣椒切段。
6、将朝天椒,葱,姜,蒜,耗油放在碗里。
7、加水适量放盐兑成碗汁。
8、锅烧热下花椒炸香。
9、一部分葱姜蒜下锅炒香。
10、下鱿鱼翻炒。
11、下青辣椒翻炒。
12、倒入碗汁快速翻炒炒匀。
13、关火,出锅装盘。
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