在美食的世界里，冻大虾仁是一种方便又美味的食材。很多人都想知道冻大虾仁怎么做好吃。其实，它的烹饪方式多样，既可以清蒸保留虾仁的鲜嫩口感，又能用来炒制，搭配青椒、西兰花等蔬菜，色香味俱全。还能做成虾仁粥，营养丰富又暖胃。接下来，就为大家详细介绍几种冻大虾仁的美味做法。

冻大虾仁怎么做好吃

1、准备食材：冷冻虾仁适量、盐适量、油适量、郫县豆瓣酱适量、蒜适量、姜适量、淀粉适量。

2、把虾仁解冻，沥干水分备用。

3、虾仁调入适量的盐、淀粉、黑胡椒和蛋清，抓匀腌渍15分钟。

4、准备好配料：辣椒段、姜片和蒜末。

5、锅中放油，加入姜片、辣椒段和蒜末小火炒出香味。

6、加入适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。

7、加入腌渍好的虾仁，大火翻炒均匀即可出锅装盘，很下饭哟。