在美食的世界里，小桂鱼是备受青睐的食材。它肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、维生素等多种营养成分。不过，很多人苦恼于不知小桂鱼如何做好吃。其实，小桂鱼的做法多样，清蒸能最大程度保留其原汁原味，红烧可赋予它浓郁醇厚的口感，油炸则让其外酥里嫩。接下来，就为大家详细介绍几种美味的小桂鱼做法。

小桂鱼如何做好吃 小桂鱼怎么做好吃

1、小桂鱼刮鳞去内脏洗净，葱切段、姜蒜切片。

2、把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁。

3、锅内放油，油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色。

4、倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可。