基围虾肉质鲜嫩、营养丰富，是餐桌上的常客，而蒸基围虾是很多人喜爱的烹饪方式。不过，基围虾蒸多久才熟是个关键问题。一般来说，蒸制时间会受虾的大小、数量以及火力等因素影响。若火候合适，中等大小的基围虾，通常蒸5 - 8分钟就差不多。但为了确保食品安全与美味口感，还需掌握一些小窍门，下面就来详细说说。

基围虾蒸多久才熟

1、基围虾蒸15分钟左右最佳。

2、在蒸煮基围虾之前，需要将基围虾清洗干净，并且还要去除基围虾的虾线以及内脏，这样能提升基围虾的口感，而且在正常情况下一般水开之后基围虾需要蒸5分钟，一共蒸大约15分钟左右即可。

3、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。