在烹饪美食的过程中，时间把控往往是关键。就拿扇贝来说，很多人都会疑惑：扇贝要蒸多久才熟？其实，这受扇贝大小、数量以及火候等多种因素影响。一般情况下，中等大小的扇贝，水开后大火蒸3 - 5分钟就能熟透，若扇贝较大可适当延长1 - 2分钟。接下来，我们就详细探讨不同情形下扇贝的最佳蒸煮时间。

扇贝要蒸多久才熟

1、10分钟左右

2、其实扇贝虽然看上去更大一个，但是把它的壳打开后，它的肉主要在中间一块，所以冷水上锅蒸，先开大火将水煮开之后，再开小火蒸上10来分钟，基本上就可以把扇贝蒸熟了。蒸熟后的扇贝吃上去肉质非常的鲜嫩美味。