在众多海鲜美食中，扇贝以其鲜嫩的口感和丰富的营养备受青睐。然而，很多人在烹饪扇贝时，常常会纠结蒸多久才能恰到好处。蒸的时间过短，扇贝可能未熟透，食用后有健康风险；蒸的时间过长，又会使扇贝肉质变老，影响口感。那么，扇贝究竟蒸多久才熟呢？接下来，让我们一起探寻其中的奥秘。

扇贝蒸多久才熟

1、扇贝蒸10分钟左右才能熟；

2、其实扇贝虽然看上去更大一个，但是把它的壳打开后，它的肉主要在中间一块，所以冷水上锅蒸，先开大火将水煮开之后，再开小火蒸上10来分钟，基本上就可以把扇贝蒸熟了。蒸熟后的扇贝吃上去肉质非常的鲜嫩美味。