在五彩斑斓的米类世界里，红米、血糯米、黑糯米和紫米常常让人傻傻分不清楚。它们外观上虽有相似之处，但实则各有特点。红米通常呈棕红色，营养丰富；血糯米色如鲜血，口感软糯；黑糯米颜色深黑，带有独特香气；紫米色泽紫黑，富含花青素。了解它们的区别，不仅能在烹饪中做出更合适的选择，还能让我们更好地获取不同的营养。接下来，让我们深入探究。

红米血糯米黑糯米紫米的区别 关于红米血糯米黑糯米紫米的区别

1、红米：味甘，性温。有强脾健胃、消食活血之功效。含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。富含众多的营养素，有补血及预防贫血的功效，还能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病，又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状；

2、血糯米：血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症；

3、黑糯米：黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒；

3、紫米：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。