在日常生活中，海鲜因其美味与营养备受青睐。然而，有时会遇到海鲜发霉的情况。发霉的海鲜不仅影响口感，还可能因霉菌产生的毒素对人体健康造成威胁。那么，面对发霉的海鲜究竟该如何处理呢？是直接扔掉，还是有其他更科学的处理方式？接下来，我们就一起深入探讨关于发霉海鲜处理的相关知识。

发霉的海鲜怎么处理

1、发霉的海鲜不建议食用。

2、发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，会导致器官癌变。