在日常饮食搭配中，很多人会纠结食物间能否一起食用，比如胡萝卜和芥菜。从营养科学角度看，胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等营养成分，芥菜则有丰富的膳食纤维、多种维生素。目前并无权威研究表明两者一起食用会产生有害反应。但食物搭配受个体差异影响，有些人可能肠胃敏感。下面就为大家深入剖析两者同食的情况。

胡萝卜能和芥菜一起吃吗 胡萝卜可以和芥菜一起吃吗

1、胡萝卜可以和芥菜一起吃。

2、胡萝卜：是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

3、芥菜：营养成分非常丰富，叶盐腌供食用，种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛，种子磨粉称芥末，为调味料，榨出的油称芥子油，本种为优良的蜜源植物