在烹饪的世界里，食材的搭配常常能带来意想不到的效果。不少人会好奇，小米跟西米放一起煮行不行呢？小米富含多种维生素和矿物质，营养丰富；西米口感Q弹，有独特的爽滑感。从成分上看，二者并不相克，一起煮不存在食品安全问题。而且在口感和营养上还可能相互补充，那么它们一起煮究竟会碰撞出怎样的美味呢？下面一起来探究。

小米跟西米放一起煮行不行 小米跟西米放一起煮可以吗

1、小米跟西米是可以放一起煮，这两种食物不相克，而且有营养。营养价值：小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱者进补，可作早餐食用。西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。

2、小米西米粥做法：

用料：小米15克、西米15克、玉米糁20克、红萝卜丁50克、黑米30克。

方法步骤：准备好西米和黑米、玉米粒。把西米淘好洗干净。待开锅后倒入西米。准备好适量的小米。把淘好的小米倒入汤锅中。开锅后要不停的搅拌一下锅。熬制粘稠即可盛入碗中食用。注意事项：因为西米容易煮熟，所以开锅后要不停地搅拌以免粘锅。