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虾可以冰冻且适合冷冻保存。在如今快节奏生活里,人们常一次性买较多虾,冷冻就能延长其保质期。虾在常温下易滋生细菌变质,而低温环境能抑制细菌生长繁殖。把虾冷冻起来,不仅能保留虾的新鲜度和口感,还可随时食用。不过,冷冻也有技巧,正确处理才能让虾在解冻后依然美味。
1、虾可以放冰箱冷冻保存。
2、鲜虾放冰箱冷冻保存一般可以放3~6个月,熟虾放在冰箱冷冻,将熟虾放在保鲜盒中密封好,放在冰箱冷冻室进行保存即可。熟虾放在冰箱冷冻保存,保存得当能存放一个月。熟虾最好及时用于烹饪,不要保存过久,以免虾肉风干,影响熟虾的口感和风味。冷冻的熟虾烹饪之前提前拿出来解冻即可。
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