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黄豆是生活中常见的豆类,很多人会批量购买后储藏。那么,黄豆怎么储藏呢?这其实大有学问。储藏黄豆不仅要考虑温度、湿度等环境因素,还要关注其本身的含水量。不当的储藏方式易导致黄豆发霉、生虫,影响食用。掌握科学的储藏方法,能让黄豆长时间保持新鲜,保障其营养价值和口感。下面就为大家详细介绍。
1、黄豆建议等到豆叶枯黄脱落,摇动豆荚时能互相碰撞发出声响时进行收割。
2、收割后在太阳下暴晒2~3天,待豆壳干透有部分爆裂时再脱壳。
3、黄豆入库前要充分干燥,晒干后先摊开冷却,再分批入库。
4、黄豆应低温密闭储存,入库3~4周后要倒仓通风散湿。
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