在日常生活中，不少人会面临蒸糕保存的问题，“蒸糕能冰冻保存吗”成了常见疑问。从科学角度看，蒸糕是可以冰冻保存的。蒸糕主要由面粉、水等制成，冰冻环境能抑制微生物的生长繁殖，从而延长其保质期。不过，冰冻保存也有一些讲究，若操作不当可能影响蒸糕的口感和品质。下面就来详细说说相关要点。

蒸糕能冰冻保存吗 蒸糕可以冰冻保存吗

1、发糕可以冷冻保存。将发糕冷冻保存可以延长一个星期的保质期，只是需要注意，从冰箱内拿出来的发糕需要放在蒸锅中蒸一会再吃。发糕属于甜品，这种食物在保存的时候需要注意防潮。

2、在保存甜品的时候需要注意防潮。烘焙类的糕点因为水分比较少，所以应该注意防潮，吃不完的糕点要放入冰箱内，最好是放在铁盒子内密封保存。