在烹饪虾仁时，不少人存在疑问：虾仁变深红色了就熟了吗？其实，一般情况下，虾仁熟透后颜色会发生变化，但变深红色不一定就代表完全熟透。这和虾仁的品种、大小，以及烹饪方式都有关系。有的虾仁本身颜色较深，变色标准也有差异。而且，单纯看颜色判断可能不准确，还需结合其他方法来确定虾仁是否熟透。

虾仁变深红色了就熟对吗 虾仁变色了就熟了吗

1、观察虾仁是不是变成深红色，一般虾受到高温后都会变色；虾仁炒熟后，颜色会变红。一般下锅翻炒3分钟左右就熟透了。

2、虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。