民以食为天，饭作为餐桌上的常客，怎样让它好吃是很多人关心的事。在快节奏生活里，大家渴望简单又实用的技巧，让普通的饭变得美味。其实，让饭好吃大有门道，从选米开始就有讲究，水与米的比例、蒸煮的火候和时间也至关重要。接下来，我们就一起探寻那些能让饭好吃的实用技巧，开启美味米饭之旅。

饭怎么好吃 饭好吃的技巧

1、淘米：淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。

2、泡米：淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。

3、加水：米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1:1.5）。您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。

4、增香

（1）在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。

（2）加点油只要在米里面稍微加一点油，蒸出来的米饭也会清香四溢。

（3）加点茶：不仅可以让米饭色更好，味更香，同时还营养俱佳，具有化食、去腻的好处。