裙边贝肉质鲜嫩，营养丰富，想知道怎么把它做得好吃吗？在如今追求健康与美味的饮食潮流下，裙边贝成为不少人餐桌上的新宠。它富含蛋白质、矿物质等营养成分，不仅味道鲜美，还具有一定滋补功效。无论是清蒸保留其原汁原味，还是辣炒增添独特风味，都有众多拥趸。下面，就为大家详细介绍几种裙边贝的美味做法。

裙边贝怎么做好吃

1、原料：裙边贝、洋葱、郫县豆瓣、剁椒、豆豉、干花椒、十三香、葱、白糖、酱油、植物油、料酒、味精、鸡精、小葱花、姜、蒜末。

2、裙边贝沙洗净、去除内脏。

3、葱姜蒜切末。

4、洋葱洗净切片备用。

5、裙边贝汆水三分钟捞起。

6、热锅冷油，油温8成放入郫县豆瓣、剁椒、豆豉和干花椒炒香。

7、放入葱姜蒜末翻炒。

8、倒入贝肉翻炒，加入料酒。

9、倒入洋葱，加入白糖、十三香和生抽。

10、等洋葱七分熟，加入味精鸡精调味就好了。