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灵芝作为名贵中药材,若保存不当易发霉。处理发霉灵芝是不少人面临的问题。当发现灵芝发霉,不能盲目处理。轻微发霉或许还有挽救办法,而严重发霉可能就只能丢弃。了解如何正确处理发霉灵芝很重要,不仅关乎其药效,还与食用安全相关。下面就为大家详细介绍处理发霉灵芝的方法。
1、刷洗法:发霉不严重的灵芝,经过日晒或烘烤使之干透后,通过用刷子,将霉去掉,刷子刷不掉的用刀刮去霉处。
2、淘洗法:将发霉的灵芝放入缸内或盆内,加冷水搓洗或刷洗。去霉以后,捞出晒干即可。发霉轻微的可以用冷水,发霉较严重的应用热水。洗时速度要快,不能久泡,以免有效成分流失而影响气味或质量,而且不容易晒干。
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