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在东南亚的文化谱系中,“娘惹婆”一词带着独特的历史韵味。娘惹文化是华人与当地马来人通婚产生的文化,而“娘惹婆”通常指的是上了年纪的娘惹女性。她们身上融合了华马两种文化特色,生活习惯、服饰装扮、饮食烹饪等方面,既保留着中华传统,又吸收了马来元素,在当地社群中有着独特地位,承载着别样的文化记忆。
1、娘惹婆是中国人和马来人结婚后所生的后代,也是土生华人,在马六甲、新加坡都比较多。娘惹即峇峇娘惹,是指十五世纪初期定居在满剌伽、满者伯夷国和室利佛逝国一带的中国明朝后裔。
2、娘惹更是一种饮食文化,主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体。因此在东南亚的马来西亚和新加坡也能吃到很多的娘惹菜,在这些地方,娘惹美食已经和文化相辅相成。如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖、咖喱精制而成的娘惹糕甜度适中,嚼头儿十足。
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