腊肠是很多人喜爱的美食，可有时存放不当会出现发霉情况。当发现腊肠发霉，很多人会不知所措。其实，腊肠发霉不仅影响口感，还可能滋生大量有害细菌，威胁健康。在处理发霉腊肠前，我们需先了解发霉原因，是储存环境湿度大，还是储存时间过长等。那具体该如何处理发霉腊肠呢？下面为大家详细讲解。

腊肠发霉如何处理

1、首先将锅中水烧开，再将发霉腊肠放入锅中煮3-5分钟，捞出腊肠放入温水进行清洗。

2、清洗完后，再将腊肠放入锅中加入清水盖上盖子煮20分钟即可。

3、最后将腊肠捞出切片即可，一道美食就完成了。