鹅肉营养丰富，想要将鹅做得好吃又简单，这其中可有不少门道。在如今的美食世界里，大家对鹅肉的烹饪热情持续高涨。不同地区也有特色做法，像广东的烧鹅皮脆肉嫩，卤水鹅鲜香醇厚。要做出美味鹅肉，食材的选择、调料的搭配、烹饪的火候等方面都有讲究。下面，我们就一同探索鹅肉好吃又易上手的做法。

鹅怎么好吃 怎样做鹅好吃又简单

家常鹅肉：

1、材料：鹅肉，青笋，红辣椒，大葱，生姜，食用油，酱油，料酒，豆瓣酱，精盐，味精。

2、将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片；

3、将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒；

4、待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。