在日常生活中，我们常常会遇到卤熟的牛肉吃不完的情况，这时很多人就会疑惑：卤熟的牛肉可以冰冻保存吗？其实，卤熟的牛肉是可以冰冻保存的。冰冻能让牛肉处于低温环境，抑制细菌等微生物的生长繁殖，从而延长其保质期。不过，冰冻保存也有一些需要注意的地方，下面就来详细说说。

卤熟的牛肉可以冰冻保存吗

1、如果想要保存很长时间就可以将卤牛肉放冰箱冷冻保存。负的12度可以保鲜到15天左右，而负18就可以保鲜1个月,再到负24度的就可以保鲜3个月左右了。卤牛肉放到冰箱保存的时候要注意密封好，这是为了过多水份去到卤牛肉里。

2、卤好的牛肉能放几天取决于温度。在常温的时候可以放2天。而遇到高温天气的时候就只可以放1天了。如果把他们放在冰箱里冷藏就不一样了，足足就可以放5天左右了。如果放在温度再低的地方，就像放在冰箱里冷冻，就会可以放30天左右了。