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在日常生活中,冰糖雪梨是备受欢迎的饮品,清甜润肺。然而,不少人心中存疑:冰糖雪梨可以反复煮吗?其实,这需要分情况来看。反复煮虽能让食材的味道进一步释放,但也可能带来一些问题。过度烹煮会使营养成分流失,还可能滋生细菌。下面,就让我们深入探讨冰糖雪梨反复煮的利弊与正确做法。
1、建议不要重复炖,第一次营养已经都蒸出来了,没什么用了。
2、冰糖雪梨是不适宜隔夜的,由于将雪梨已经煮熟即便放在冰箱中也容易滋生细菌,并且隔夜后冰糖雪梨的营养会大大降低,因此不建议吃隔夜的冰糖雪梨。当然,如果将冰糖雪梨用保鲜膜密封放在冰箱中存放,这样隔夜了也是可以吃的,但是最好煮开了之后再吃。
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