东北大米颗粒饱满、口感软糯，深受大众喜爱，但要煮出好吃的东北大米，也有一些技巧。东北大米生长周期长、光照充足，营养丰富。想要煮出美味米饭，淘米时不要过度搓洗，以免营养流失。浸泡大米也很关键，一般浸泡半小时左右。此外，水米比例也影响口感。接下来，我们就详细探讨东北大米煮得好吃的秘诀。

东北大米如何煮好吃 东北大米怎么煮好吃

1、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开；

2、然后在锅中加入适量的水；

3、煮沸后，将浸泡好的大米倒入锅内；

4、搅拌时顺着一个方向转；

5、先用大火煮开，再转文火即小火，约十分钟后点入少许色拉油；

6、至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状即可。