山楂酸甜可口，将其晒干后能长期保存，还能用于泡茶、熬粥等。想要把山楂晒干，得先了解科学的方法。如今，随着对传统食材养生价值的深入挖掘，山楂干备受青睐。它不仅保留了山楂的营养，方便储存和食用。接下来，就让我们一起探究山楂晒干的具体步骤和注意事项，让美味和健康得以长久留存。

山楂如何晒干

1、挑选山楂：等到山楂成熟后，就可以自行采摘下来，也可以去挑选购买好山楂，要求山楂没有损伤，个头饱满，没有病虫害的影响。

2、清洗干净：挑选出新鲜的山楂，放在清水中洗净，至少需要淘洗2-3次，一直到淘洗干净为止。洗干净后捞出来，然后放在通风好的地方，将水分控干。

3、切片去籽：将山楂切成3-4片，个头较大的山楂可以切成4片，小的切成三片就可以了，注意切的时候要小心，不要伤到手，中间那瓣中会带有山楂籽，可以留着，也可用手或者用筷子去掉。

4、进行晾晒：如果家中有竹签的话，可以穿到竹签上，拴起来放在阴凉的地方晾。也可以准备好一个大容器，将山楂一片一片的摆在上面，不定期的翻动，刚开始半天一翻，后来一天翻一次就可以。晒干后就可以收集起来，放着慢慢的吃。