干虾仁发霉是不少人会遇到的困扰。当发现干虾仁发霉，切不可掉以轻心。发霉意味着有霉菌滋生，可能产生有害物质，威胁健康。处理时，要先判断发霉程度，若只是轻微发霉，可尝试用淡盐水冲洗后充分晾晒；但如果发霉严重，建议直接丢弃。下面就为大家详细讲解不同情况的处理方法及相关注意事项。

干虾仁发霉怎么处理

1、干虾发霉以后要把虾在温水中浸泡1小时，轻轻洗去霉点，再用清水过几次。捞出控干水，加入食盐拌匀，放在大平盘中摊开，在太阳光下暴晒至脱水或在烤箱中烤干皆可。

2、为了避免干虾发霉，一定要存放在干燥、通风处。如一段时间内食用不完，要对虾再次晾晒，防止发霉。