白茶饼若发霉着实让人头疼，但也并非无计可施。白茶饼发霉可能是储存环境湿度大、密封不佳等因素导致。发霉不仅影响口感，还可能危害健康。当发现白茶饼发霉时，千万不能盲目处理。需先仔细辨别发霉程度，轻微霉变与重度霉变处理方式差异大。接下来就为大家详细讲解不同情况下，该如何正确处理发霉的白茶饼。

白茶饼发霉了如何处理

1、白茶饼发霉可以用低温烘，最好用40度或50度的温度烘，不要超过90度。要分次烘，烘十几分钟后要将白茶饼取出翻动、稍稍放凉再次短时烘，可以消除霉菌。

2、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。