在美食的世界里，盐焗鸡翅以其独特风味俘获众多食客的心。新鲜盐焗鸡翅那咸香入味、皮脆肉嫩的口感，令人欲罢不能。你是否想知道正宗的制作方法呢？今天就为大家揭秘。从挑选新鲜的鸡翅开始，再到选择合适的盐焗调料，每一步都有门道。掌握了这些要点，你也能在家轻松做出媲美餐厅的美味盐焗鸡翅。

新鲜盐焗鸡翅正宗制作方法

1、用料：鸡翅5个、盐焗鸡粉1包、盐5克、黄桅子2个、香叶3片、料酒1勺、姜片3片。

2、锅中放入适量水，放入鸡翅。放少量料酒和香味、姜片去腥。煮7分钟捞起过冷水晾干。

3、晾干后放半包盐焗粉腌制四五个小时，最好放冰箱冷藏过夜，更入味。放适量水和黄桅子煮开，把剩下的半包盐焗粉放入，放一小勺盐。

4、水开后放入鸡翅大火煮13分钟，盖锅盖煮，盖上锅盖上色更均匀。