在日常生活中，不少人遇到过吃不完烧烤的情况，这时候就会疑惑：隔夜烧烤能吃吗？从食品安全角度看，隔夜烧烤存在诸多风险。经过一夜放置，烧烤易滋生细菌等微生物，特别是在气温较高时，变质速度更快。而且，二次加热也难以完全消除潜在危害。不过，若保存得当，或许还有食用的可能。下面就详细探讨下相关情况。

隔夜烧烤能吃吗

1、烧烤这种食物本身就并不是一种非常健康的饮食，所以如果烧烤又隔夜那么是不建议使用的。

2、因为隔夜的烧烤在放置过程中容易导致大量的细菌滋生。再次加热使用过程中容易产生亚硝酸盐，从而有可能引起患者出现腹痛以及腹泻等不适症状，长期使用还容易导致胃癌的发病几率增加。所以放置一夜的烧烤是不建议太多实用的，对于身体非常不利。