在众多海鲜食材中，新鲜墨鱼以其鲜嫩口感和丰富营养深受人们喜爱。然而，许多人在烹饪时会困惑：新鲜墨鱼炒多久才熟？其实，这与墨鱼大小、烹饪火候等因素密切相关。炒墨鱼时间过短，内部可能未熟透，存在健康隐患；时间过长，肉质则会变老变柴。接下来，就让我们一起探寻新鲜墨鱼的最佳炒制时间。

新鲜墨鱼炒多久才熟

1、新鲜墨鱼一般在沸水中用普通锅煮需要10-15分钟即可熟透,为了口感也可以多煮个10分钟的样子;用高压锅煮的话,在锅中有水开的响声后煮个5-8分钟就基本熟透了的。

2、准备一些墨鱼，色拉油，上汤，花椒油，湿淀粉，生姜汁，酒，胡椒粉，味精，盐，葱，姜片.先把墨鱼的外面薄膜去除，然后再切成花刀，把墨鱼花放到水里面过一下，然后冲油后起锅，把油份沥干，锅里面留一些底油，加一些葱姜片炝锅，加入适量的上汤调料调味，把墨鱼花放进去翻炒一下勾芡，然后再淋上一些花椒油就可以吃了。