文哈，作为常见且美味的海鲜，深受大众喜爱。但很多人虽钟情于它，却不知如何将其烹饪得美味。其实，想做好文哈，不仅要掌握烹饪技巧，食材处理也很关键。从挑选新鲜文哈，到清洁泥沙，再到不同烹饪方式的运用，每个环节都影响着最终的口感。接下来，就为大家详细介绍做好文哈的实用方法。

文哈怎么做好吃 文哈如何做好吃

1、主料：文哈一斤、葱少许

2、辅料：盐半勺、糖一点点、老酒少许

3、水里放一勺盐把问哈放进去养一养，把文哈里面的沙子跟泥巴养出来。

4、锅里倒上水盖盖子烧开，然后放进半勺盐，一点点糖，还有适量老酒。

5、水沸腾之后倒进洗干净的文哈。

6、烧至文哈都张口然后把上面汤里的漂浮物弄掉。

7、盛出来放上葱花然后倒点橄榄油。