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鸡汤营养丰富、味道鲜美,是很多人喜爱的滋补汤品。要想让鸡汤更具特色与营养,添加合适的食材至关重要。在互联网上,各种搭配方案备受关注。常见的有香菇,能增添独特菌香;玉米,让汤清甜爽口;山药,使汤更加醇厚滋补。此外,枸杞、红枣等食材也常被加入,既能调色又能增加养生功效。那么,具体该怎么加这些食材呢?让我们一探究竟。
1、加香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤:可以提升鸡汤的鲜甜味,还可以增加鸡汤的营养。
2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤:可以吸收鸡汤中的油脂,令蔬菜更好吃,还能减轻鸡汤的油腻感,荤素搭配,营养也很均衡。
3、搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤:不同的药材可以起到不同的滋补功效,作为食补的药膳食用。
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